Marché de Santa Clara à Quito-Découverte des produits locaux 1/1

La boisson servie à Fernando : un jus de Tamarin 

Les traits distinctifs du tamarin :  rafraîchissant, surtout dans les boissons, bon laxatif, pour la quantité de pâte contenant de la cellulose, et également très digestif.

Le jus qui m’est servi : un jus de luzerne

La luzerne a suffisamment de vitamine K, très bon pour éviter l’anémie. La Naranjilla est une excellente source de vitamine C, ce qui empêche certaines maladies virales telles que la toux et la grippe. Elle contient également du fer, ce qui aide à lutter contre l’anémie créant des globules rouges. Il contribue au bon fonctionnement des reins et de prévenir les problèmes rénaux et la rétention d’eau. 

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