La boisson servie à Fernando : un jus de Tamarin  Les traits distinctifs du tamarin :  rafraîchissant, surtout dans les boissons, bon laxatif, pour la quantité de pâte contenant de la cellulose, et également très digestif. Le jus qui m’est servi : un jus de luzerne La luzerne a suffisamment de vitamine K, très bon pour éviter l’anémie. La Naranjilla…

Ce fruit est un croisement entre la pomme et la banane. Il est plus forte que la banane normale. La banane verte est utilisée au petit déjeuner. Copieuse, elle évite la faim pendant plusieurs heures. Ces bananes ont assez de potassium pour prévenir les crampes car elles améliorent la circulation sanguine dans les jambes.

  De la couleur pour le plaisir des yeux dans un endroit gourmand et festif : le marché de Santa Clara à Quito. Il pourrait ressembler à tous les marchés, si je n’avais pas été accompagnée par Fernando, qui m’a fait découvrir tous ces produits locaux. Des Fruits et des plantes que je n’ai jamais vus, des…